沼津・静岡の中華老舗で修行を積んだ本場のベテランシェフが粋の料理をお届けします。

 

今年でこの道に進んで、28年（2014年6月現在）の経歴。

静岡県の姉妹都市である中国・浙江省出身、気候や風土が日本に似ているため、醤油ベースで、まろやかな料理は日本の方好み。

素材本来の風味を生かし、油分・塩分控え目。

 

長年培った「包丁さばき」・「中華鍋さばき」には自信があります。